Le blog de Krystalinette

23 octobre 2017

Macarons - Recette au thermomix

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J'ai récidivé. Mais cette fois, j'ai fait mes blancs en neige avec mon Thermomix. Et je dois dire que ces macarons sont plutôt réussis. Du coup pour la ganache, j'ai fait un peu avec ce que j'avais car je n'avais pas prévu de faire des macarons, mais comme la veille j'avais fait de la crème glacée à la vanille, j'avais utilisé 5 jaunes, j'ai eu envie de retenter l'expérience des macarons. Avec moi c'est un coup oui un coup non, mais ça faisait longtemps que j'avais pas eu un coup oui. Du coup faut que je recommence pour voir si j'ai enfin LA bonne recette ou si c'était un coup de chance.

Voilà la recette que j'ai utilisé :

 

Igrédients :

  • 140g de blanc d'oeufs (témpérature ambiante et séparés des jaunes depuis au moins 2 jours)
  • 180g de sucre en poudre (séparés dans 2 ramequins différents)
  • Tant pour tant : 160g de poudre d'amande et 160g de sucre glace
  • Colorant (en poudre c'est mieux)

 

Dans le bol du Thermomix, mettre les blancs d'oeuf + le fouet et programmer 7mn / 37° / Vit. 3

Au bout d'une minute environ, les blancs commencent juste à former une mousse, ils ne sont donc plus liquides, et le fouet commence à peine à tracer des sillons. Verser le 1er ramequin de sucre.

Vers la 5ème minute, les blancs forment un bec d'oiseau. Pour vous en rendre compte, le pic est bien large, il forme un bec d'oiseau large et s'apparente à une crème. On verse le 2ème ramequin de sucre.

Les blancs sont prêts lorsque le sucre est complétement dessous. Pour le savoir, on goûte un peu et on vérifie qu'il n'y a plus de sucre sous la dent.

MACARONNAGE : Ajoutez le mélange amande/sucre sur les blancs (jamais l'inverse) à l'aide de la spatule ou d'une corne. Une fois que le blanc est correctement intégré aux poudres, passer la spatule en-dessous de la pâte, on la ramène sur le dessus et on écrase. On s'arrête à partir du moment ou la préparation est bien brillante. Mettre le colorant. 

Placer dans une poche à douille et former les macarons.

On laisse croûter les macarons minimum 30mn. (Ils ont croûtés lorsqu'ils ne collent pas au doigt quand on les touche)

Enfourner (à four préalablement chauffé à 150°) entre 12 et 14mn. Ouvrir son four chaque 30 secondes à partir des 12mn.

 

Pour la garniture, j'en ai fait avec du caramel au beurre salé, et les autres sont garnis avec une ganache chocolat arôme banane

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14 octobre 2017

Mes nouvelles lunettes Gucci

Un vrai coup de coeur, sitôt rentrée dans le magasin, elles étaient sur ma gauche, avec la photo du mannequin qui portait ses lunettes. Elles m'ont direct tapé dans l'oeil. J'en ai essayé d'autres, mais rien à faire, je revenais toujours sur celle-là. J'hésitais quand même avec une autre paire, plus classique (mais de grands verres aussi) et à l'unanimité, les gens dans la boutique ont aussi choisi ce modèle. Hâte de l'avoir. Je dois attendre 10 jours. C'est encore un modèle exclusif, tout comme celui que j'ai actuellement (mais autre fabricant).

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21 mai 2017

Trench

2ème défi de ma fille : un trench, mais long cette fois

Ma bête noire : la doublure. Je ne suis pas encore super à l'aise pour poser les doublures. J'ai enfin trouver comment utiliser ma belle doublure Pierre Cardin. Le tissus est aussi un tissus imperméable Christian Dior. Bref, ma fille a un superbe trench Haute-Couture hihihi

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Comme j'étais partie dans les trenchs, après celui-là j'ai attaqué un autre trench, toujours dans un tissus imperméable Christian Dior, mais pour mon homme cette fois. Mais voilà, il attend depuis 1 an : le fameux patron qui ne se passe pas comme j'aimerais. Bref, je m'y suis remise depuis peu, j'espère pouvoir vous le montrer bientôt

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Un pantalon italien pour Krystal

Ma fille m'a lancé 2 sacrés défis l'an dernier que j'ai complétement oublié de vous montrer !!! 

Le 1er défi : elle voulait un pantalon "habillé" pas trop large, avec des poches bien sûr, pas trop long, resserré vers le bas, avec braguette bouton et tout et tout !!!  J'ai fini par trouver LE modèle dans un magazine italien que j'avais acheté en Italie. Bien sûr, tout écrit en italien. Donc comme je n'avais pas envie de me tromper, j'ai tout bien fait dans les règles : j'ai d'abord traduit le patron entièrement. Regardé des vidéos sur Youtube pour apprendre à faire une poche passepoilée, je me suis entraînée avant de les faire. Et finalement, voilà le réusltat. Comme vous le voyez, j'ai soigné les finitions intérieures

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Quelques nouvelles

Bonjour à tous et toutes,

J'étais entrain de mettre mon blog MAQUILLAGE à jour, et je m'aperçois que ça fait presqu'un an que je n'ai rien publié par ici. Non que je ne fasse rien, loin de là. C'est peut-être pour ça que je n'ai rien publié, par manque de temps.
Comme je vous l'avais annoncé il y a déjà quelques temps, j'ai mon entreprise de maquillage à gérer et qui me prend beaucoup de temps. Si vous souhaitez des infos sur ce point, n'hésitez pas à me contacter car je suis toujours en recherche de femmes sérieuses et motivées ainsi que de nouvelles clientes ;) 

Concernant la couture, je n'ai pas arrêté non plus bien que je couse beaucoup moins. En plus parfois je me lance dans des projets qui ne se passent pas tous comme prévu, et un peu découragée, je les laisse de côté en attendant que l'inspiration revienne, mais du coup je n'arrive pas à entamer autre chose, et pendant ce temps-là je ne fais rien. Je vais vous mettre ci-dessous toutes mes créations d'un coup

En plus de mon travail d'assistante, bref, je ne chôme pas :)

 

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Cape Estelle

Ensemble Zélie

 

Vous pouvez suivre mon blog maquillage ici pour celles qui le veulent : 

Younique by Beluna

Je vous annonce une nouvelle ouverture de marché : L'IRLANDE Dès le 1 juillet l'Irlande sera desservie par Younique. Je recherche des personnes intéressées par le maquillage, qui souhaiteraient avoir un complément de salaire ou bâtir son entreprise.Si vous avez des contacts là-bas, pouvez-vous m'envoyer un message ?

http://youniquebybeluna.canalblog.com

 

Et ma page Facebook ici : https://www.facebook.com/valerieheger.youniquebybeluna/

 

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04 juillet 2016

#2016projet52#SEMAINE 26#PHOTOGRAPHIE

Et pour finir de rattraper mon retard (ça va, je n'en avais pas tant que ça), voilà une photo que j'ai prise vendredi 1er juillet, juste après le concert de I Muvrini à l'occasion des Musicales au Parc des oiseaux à Villars les Dombes. Vu que j'habite à côté, faut absolument que je retourne mitrailler de mon appareil photo tous ces beaux oiseaux.

 

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#2016projet52#SEMAINE 25#REVER

Pour ce thème, un peu difficile pour moi, j'ai la photo idéale : un soir de pleine lune, qui m'empêchait carrément de me laisser aller à mes rêves car moi il me faut le noir complet pour dormir, sauf que là il faisait vraiment trop chaud. Et oui, y a des régions en France où il ne pleut pas et où nous avons chaud :)

 

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#2016projet52#SEMAINE 24#MAINS

 

 

 

 

 

 

 

Bon suite à quelques soucis perso, j'ai pris un peu de retard dans la publication de mes photos pour mon défi. Les photos étaient faites, mais je n'ai pas pu les publier. Dommage que l'application Androïd ne nous laisse pas la possibilité de publier des photos.
Pour le défi "Mains" j'avais fait une pose exprès, la rouge, et depuis j'en ai une nouvelle, du coup j'en profite pour la montrer. La rouge est faite au gel, et la french au vernis, sur ongles naturels

 

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#2016projet52#SEMAINE 23#APERO

 

Pour la photo du défi de la semaine 23 j'ai dû prendre l'apéro exprès mdr

 

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04 juin 2016

#2016projet52#SEMAINE 22#HDR

Cette semaine, le thème du défi photo est HDR ! HDR : kécékssa ? HDR : L'imagerie à grande gamme dynamique. Ca ne vous parle pas tellement plus je suis sûre. En gros, c'est une tehnique photographique qui permet de mettre en valeur sur une seule photo plusieurs niveaux de luminosité. Je ne vais pas m'étendre plus, mais vous pourrez en savoir plus en allant sur ce fameux bon Wikipédia, ou sur ce site qui en plus vous montre comment faire : posepartage

Je remercie Milie - C'est quoi ce bruit - pour ce thème qui m'a fait découvrir un nouveau style de photos. J'aime vraiment ce type de photos et dorénavant je vais m'interreser à la chose de plus près je pense.

Du coup j'avais quelque chose d'assez précis en tête, mais malheureusement, la météo étant peu clémente cette semaine ne m'a pas permis de faire la photo que je voulais (ou du moins essayer). 
J'ai la chance d'avoir la fonction HDR sur mon téléphone et mon appareil photo (sur mon appareil photo j'ai même plusieurs niveaux d'HDR) du coup, je ne me suis pas cassé la tête, d'autant plus que si on fait une photo HDR manuellement, c'est à dire en prenant 3 photos distinctes, mieux vaut avoir un pied. J'en ai un, mais comme je ne me balade pas avec sur le dos à longueur de temps, et que c'était aujourd'hui ou jamais qu'il fallait que je fasse la photo, j'ai donc fait avec mon téléphone. Et donc voilà :

 

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28 mai 2016

#2016projet52#SEMAINE 21#LUMIERE

 

Et la lumière fût :D  Photo prise ce jour au Parc de la Ciseraie à Lyon-Croix-Rousse, juste avant l'orage

 

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#2016projet52#SEMAINE 20#DOUCEUR

En attendant mon tour à Mondial Tissus, je n'ai pas pu m'empêcher de tripoter les fourrures toutes douces, même si ce n'est plus trop de saison

Douceur

 

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#2016projet52#SEMAINE 19#A MES PIEDS

Oh là là, je suis en retard de 3 photos par ici pour mon défi (par contre, à l'heure sur Instagramm et Facebook). Donc pour A mes pieds, une de mes paires favorites

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09 mai 2016

#2016projet52#SEMAINE 18#SUJET LIBRE

Pour le défi cette semaine (enfin la semaine passé du coup) c'était sujet libre. Ben c'est pas si simple qu'il n'y paraît car du coup trop de choix. J'ai attendu vraiment le dernier jour pour savoir ce que l'allais choisir et j'ai choisi de vous montrer ma photo préférée de cette semaine. Donc mon thème sera : PANORAMA
C'est un panorama de la plaine de l'Ain et de la Bresse pris depuis le Château des Allymes un peu au-dessus d'Amberieu-en-Bugey. Un petit hameau dans les hauteurs bien agréable. Pour vous désaltérer après cette ces 10mn de petite grimpette pour aller au chateau, il y a un charmant petit restaurant où l'on peut manger des crêpes et boire un coup sur une toute petite terrasse. C'est vraiment très agréable.

J'adore ces vues. Et j'adore les panoramas. Un jour je ferai un billet avec tous mes panoramas

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04 mai 2016

Merci

Aujourd'hui mon petit blog sans prétention, créé il y a quelques années déjà a franchi les 46.000 visites. Pour certains ça peut paraître peu, mais pour moi c'est beaucoup. A cette occasion je vais créer un petit concours. Je vais mettre 3 lots à gagner (créations couture bien sûr). Je réfléchis à ce que je vais faire et je reviens vous dire ça.

 

facebook

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01 mai 2016

Quelques commandes

Voici d'un bloc quelques créations pour une commande. Si vous venez dans la région, je vous recommande le gîte La Bellière. Il se trouve dans l'Ain, dans la région de La Dombe plus précisément, juste à côté du parc des oiseaux, à 30km au nord de Lyon, et 30km au sud de Bourg en Bresse. Je vous mets toutes les coordonnées à la fin de mon billet. Mais d'abord, voici mes dernières créations.

Tout d'abord, 2 tabliers. Dès que je récupère une photo des 2 tabliers portés, je vous montre. J'en ai fait un pour Mr et un pour Mme

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Ces coussins ont été fait avec du tissus récupéré de vieilles chaises. Voilà une 2ème vie. J'ai juste racheté le tisus bleu pour le dessous des coussins. Le rendu est pas mal.

Coussins récup

 

Et pour finir, un avant/après

Coussins turquoises

 

Retrouvez tous les renseignements sur le gîte de La Bellière sur leur site web : http://www.domainedelabelliere.com/

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#2016projet52#SEMAINE 17#FLEURS

J'ai vraiment attendu le dernier moment au cas où je rencontrerais une jolie fleure, mais vu le vilain temps de ce week-end, je me suis rabattue sur cette fleur de bouquets tout fait. Tant pis pour la fleur prise en extérieur, ce n'était pas une obligation, je suis quand même dans le thème

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24 avril 2016

Ensemble tour de lit + gigoteuse

Pas mal de naissances du côté de mes cousines cette année. Et après avoir vu le protège carnet de santé + la cape de bain, une de mes cousines m'a demandé si je pourrais lui faire un tour de lit pour la chambre de son bébé à venir, dans le même style qu'un tour de lit qu'elle avait vu sur Internet aux couleurs de la chambre du bébé. Et ma tante m'avait demandé si je pourrais faire quelque chose, toujours assorti à la chambre. Du coup, j'ai proposé de lui faire une turbulette. C'était une grande première pour moi car j'avais déjà fait une turbulette, mais pas matelassée, pas doublée. Finalement je suis assez satisfaite du résultat. 

Ensemble tour de lit

Tour de lit

Turbulette

#2016projet52#SEMAINE 16#L'ENVERS DU DECOR

Bon cette semaine je vous montre l'envers du décors..... de mon atelier. Souvent je vous montre mes créations, même tout le temps (d'ailleurs, j'ai 3 nouveautés à vous faire voir), et bien aujourd'hui je vais vous montrer où je les fabrique. Donc voilà déjà la photo du défi :

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Et voilà mes 3 copines de travail. De gauche à droite : ma surjeteuse/cover (Pfaff), ma machine à coudre qui me satisfait depuis 20 ans (une Pfaff mécanique) et ensuite la petite denière depuis bientôt 12 ans, ma brodeuse (Janome)

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t pour finir, un petit aperçu de mes tissus. Là y a pas tout, disons que j'en quasiment autant dans des bacs plastiques ailleurs dans la pièce IoI

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#2016projet52#SEMAINE 15#LE CIEL AU DESSUS DE MA TETE

J'ai pris un peu de retard pour publier mes photos sur mon blog, par contre sur Instagramme j'étais bien à l'heure, c'est déjà ça IoI

Un ciel au dessus de ma tête, je voulais faire original et mettre une photo de pluie car j'étais sûre que tout le monde allait nous sortir un beau ciel bleu, pis finalement, j'ai fait comme tout le monde, c'était tellement incroyable aussi ce beau ciel que nous avons eu ce jour-là. Je m'en souviens bien, c'était le 10 avril. Photo non retouchée ;)

 

Ciel au dessus de ma tête

 

 

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