Sorbet à la fraise

600g de fraises
30cl d'eau
250g de sucre en poudre

Faites un sirop en mélangeant l'eau et le sucre et portez à ébullition.

Lavez et équeutez les fraises, puis passez-les au blender.

Versez le sirop sur les fraises écrasées et laisser refroidir. Quand la température de la préparation est suffisamment descendue, le mieux est de la placer quelques minutes au réfrigérateur pour qu'elle soit bien fraîche.

Mettez en turbine (le temps varie selon votre appareil)